Плотва

Плотва – рыба из семейства карповых.

Плотва – одна из самых распространенных рыб на нашем континенте. Она легко идентифицируется по красным плавникам и оранжевой окраске глаз. Тело удлиненное, покрытое серебристой чешуей, спинка – темная, брюшко – белое. На территории нашей страны плотва встречается практически повсеместно, за исключением некоторых рек Дальнего Востока, где ее пищевую нишу занимают другие виды.

В мясе содержится много фосфора и кальция, в целом же, эта рыба имеет достаточную пищевую ценность.